Mayonesa

  • Receta de Mayonesa

  • Mayonesa de Huevo

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  • Mayonesa Light

  • Mayonesa Thermomix



  • "Mayonesa" - Las mejores recetas de Mayonesa.

    La Mayonesa es una de las salsas más usadas para acompañar todo tipo de platos, se sin duda una de las más populares y consumidas en todo el mundo.

    Os rcomendamos siempre consumir mejor Mayonesa casera, ya que es mucho más natural y, sobre todo, tiene muchas menos calorías que la que se compra ya preparada en bote.

    En esta web especializada vamos a recopilar las mejores recetas para que podais preparar una rica Mayonesa en casa, por lo que vamos a intentar ofreceros recetas variadas para que podais elegir cual preparar en cada momento. Esperamos que os gusten.

    Receta de Mayonesa


    Actualización: 21/05/2015

    Te presentamos la receta para hacer Mayonesa de forma tradicional. Pon atención a la receta completa para convertirte en un experto en hacer mayonesa.



    Ingredientes:

    - Aceite de girasol, 210 ml
    - Un huevo fresco
    - Un par de cucharadas de zumo de limón
    - Un poco de sal


    Preparación:

    La receta para elaborar mayonesa es realmente muy sencilla, necesita tanto muy pocos pasos como pocos ingredientes. En esta receta vamos a elaborar una mayonesa que contiene huevo, pero existen muchos tipos de mayonesa diferentes, en esta web puedes encontrar las recetas de la mayoría para que puedas hacerlas en casa de una forma rápida y sencilla. Es importante hacerlo tal y como se indica, pues si lo hacemos mal se nos puede cortar la mayonesa y tendremos que tirarla y empezar de nuevo.

    Lo primero es echar el huevo dentro de un recipiente, pero no nos sirve uno cualquiera, debemos utilizar uno que sea estrecho y de buena altura, debe caber la batidora pero casi justa para que la mayonesa monte de forma correcta. Si cumple estos requisitos podemos usar el mismo vaso de la batidora si queremos.

    Cogemos la batidora eléctrica y vamos batiendo el huevo mientras poco a poco vamos echando el aceite al vaso para que se vaya mezclando con el huevo, uno de los alimentos básicos de nuestra alimentación. Los huevos son una fuente estupenda de vitaminas y minerales, pero sobre todo destacan por su alto contenido en proteínas de la mejor calidad. Sin embargo las personas que tengan el colesterol alto no deben abusar de su consumo. Es importante no echarlo todo del tirón, si no que sea poco a poco.

    Una vez lo tengamos mezclado, se añade el jugo del limón y un poco de sal y seguimos removiendo hasta que todo quede mezclado y observemos que tenemos una salsa espesa y del color característico de la mayonesa, probablemente una de las salsas más conocidas en todo el mundo. Al parecer el origen de este tipo de salsas emulsionadas comenzó a gestarse hace siglos, al menos desde la Edad Media, aunque las recetas actuales son completamente diferentes a las originales. Finalmente, se puede añadir a la mayonesa un chorrito de aceite de oliva virgen para darle un buen toque de sabor.

    Receta de Mayonesa de Huevo


    La mejor receta de mayonesa de huevo, una receta para chuparse los dedos. Aquí te la enseñamos paso a paso.



    Ingredientes:

    - Aceite de girasol, 320 ml
    - Un huevo mediano
    - Un poco de vinagre
    - Una pizca de sal

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    Receta de Mayonesa sin Huevo


    Sencillísima receta para hacer mayonesa sin huevo, ideal para aquellos que no podéis o queréis tomar huevo.



    Ingredientes:

    - Medio vaso de leche entera
    - Un vaso de aceite de girasol
    - Un chorro de vinagre
    - Media cucharadita de sal

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    Receta de Mayonesa Light


    Si quieres perder peso y estás a dieta, toma nota de esta receta para hacer mayonesa light, con todo el sabor de la mayonesa pero baja en calorías.



    Ingredientes:

    - Leche descremada, 100ml
    - Aceite de girasol, 40ml
    - Patata, 100 gramos
    - Zanahoria, otros 100 gramos
    - Un chorrito de jugo de limón
    - Sal

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    Receta de Mayonesa Thermomix


    Aprende a hacer mayonesa en casa con ayuda de la thermomix, es muy fácil de preparar y te saldrá perfecta.



    Ingredientes:

    - Un huevo entero grande
    - Aceite de girasol, 300 ml
    - Un chorro de zumo de limón
    - Agua
    - Una pizca de sal

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    Receta de Mayonesa de Soja


    Si quieres aprender a preparar una estupenda mayonesa de soja de forma casera, te presentamos la receta completa para que la hagas cada vez que quieras en cualquier parte.



    Ingredientes:

    - Leche de soja, 1/4 de vaso
    - Aceite de girasol, un vaso
    - Un poco de jugo de limón
    - Un diente de ajo
    - Un poco de sal

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    Receta de Mayonesa de Ajo


    Aprende a preparar de forma casera una tradicional mayonesa de ajo con esta receta. Ya verás qué poco tiempo te lleva y lo fácil que resulta tener siempre mayonesa en casa.



    Ingredientes:

    - Un par de dientes de ajo
    - Un huevo de tamaño grande
    - Aceite de girasol
    - Sal (fina o gruesa)
    - Perejil picado

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    Receta de Mayonesa Verde


    Esta salsa mayonesa verde es un poco diferente a la habitual. Su color y su sabor son diferentes, pero estamos seguros que te merecerá la pena prepararla.



    Ingredientes:

    - Espinaca, un puñado de hojas
    - Berros, una docena de hojas
    - Perejil, 6 ó 7 ramitas
    - Mayonesa blanca, varias cucharadas
    - Un diente de ajo
    - Mostaza, una cucharada
    - Pimienta negra y sal
    - Aceite de oliva


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    Receta de Mayonesa con Alcaparras


    Esta receta es para preparar una riquísima mayonesa con alcaparras. Esta mayonesa es muy original, seguramente nunca la hayas probado pero te recomendamos que no dejes pasar la oportunidad.



    Ingredientes:

    - Dos huevos medianos
    - Alcaparras
    - Aceite de girasol
    - Una cebolla mediana
    - Jugo de un limón
    - Sal fina

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